Centros del mes - Julio 2014
Desde cursosparati este mes te recomendamos nuestro centros destacados.
Tipo: Curso
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Método: Formación abierta
Duración: 50 horas
Precio: Consultar
Prácticas: prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) es una Escuela de Hostelería que pone a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos y postgrados de Hostelería, Gastronomía, Gestión y Dirección, Pastelería y Organización de Eventos, con el respaldo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y sus profesores altamente...
Presentación
La buena gestión de una empresa de hostelería pasa ineludiblemente por una buena gestión laboral en la contratación de las personas que van a prestar sus servicios para la misma.El liderazgo es el ejercicio de análisis y reflexión
que partiendo de una serie de realidades cambiantes nos van a obligar a
posicionarnos, a sacar unas consecuencias que trataremos de aplicar en
el ejercicio del liderazgo concreto. Por ello, el curso de Habilidades
Directivas pretende formar a los futuros directivos del sector
hostelero.
Salidas ProfesionalesEl
curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y
actualizar su formación en este sector con una preparación específica
para incorporarse a un puesto de trabajo como responsable administración o administrativo.
Requisitos de admisión
Para acceder al curso de Administración y control de gestión de hoteles el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Temario
El curso de Administración y Control de Gestión de hoteles está formado por cuatro unidades:
Introducción a los costes en hostelería
Definición
y naturaleza de los bienes. Definición económica del servicio en
hostelería. Algunos conceptos relevantes. Tipos de costes. Costes
orientados al proceso y costes orientados al pedido. Cálculo del punto
muerto.
USALI
USALI. Departamentos operativos. Definición. Departamentos funcionales. Definición. La cuenta de explotación.
Presupuesto
Presupuesto económico. Presupuesto financiero. Síntesis presupuestaria. Control presupuestario. Previsiones.
Ratios básicos
RevPar y Goppar. RevPar II. Otras ratios.
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE GESTIÓN DE HOTELES
por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios
Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de
estudio.
