Chef Profesional

Grado Medio en Hostelería y turismo - Cocina

Conviértete en chef Profesional y fórmate en una de las ocupaciones con mejores perspectivas de empleo del año 2015. Según la Estrategia Española de Activación para el Empleo 2014-2016: las ocupaciones con mejores perspectivas de empleo están relacionadas con los sectores y actividades económicas que muestran mayor dinamismo: el turismo, hostelería, ocio y restauración.

En hostelería, se necesitan personas cualificadas en las ocupaciones de camarero, cocinero, jefe de sala, ayudante de cocina y preparador de catering todos ellos con buen dominio de idiomas, principalmente el inglés.

Escoge a CEAC para convertirte en el mejor Chef Profesional.

    Mejora tu inglés a nivel general y aplicado al sector de la hostelería, que no te pare el idioma.
    Te formarás con la mejor tecnología de la mano de nuestro simulador de cocina.
    Realizarás más de 200 horas de prácticas en empresas: Paradores Nacionales, Hoteles NH, Husa, Rafael Hoteles, ¡más de 500 empresas te están esperando!
    Aprenderás a conocer las necesidades de toda materia prima, recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.
    Aplicarás  los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
    Desarrollarás todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.

Al finalizar tus estudios estarás preparado para acceder al mercado laboral o podrás continuar tu formación con formación de Grado Superior.

Laboralmente, podrás realizar diferentes actividades profesionales, entre otras:

    Cocinero.
    Jefe de partida: responsable de gestionar y supervisar parte del equipo de cocina compuesto por cocineros y ayudantes de cocina.
    Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas: encargado de preelaboración y conservación de alimentos.

Fórmate como Chef Profesional y prepárate para obtener el Título Oficial de Técnico en Cocina y Gastronomía y obtén tu Título Oficial en las Pruebas Oficiales de tu Comunidad Autónoma.

Estarás preparado para presentarte a:

    Título Oficial de Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía. El texto está adaptado a los contenidos curriculares del ciclo formativo de grado medio LOE.
    Certificado de Profesionalidad de Cocina que quedan regulados en el RD. 295/2004 de 20 de febrero y modificaciones publicadas en el RD 1700/2007, de 14 de diciembre.
    Certificado de Profesionalidad de Repostería que quedan regulados en el RD 1228/2006, de fecha 27 de octubre.
    Diploma CEAC que certificará la realización satisfactoria de tu curso y la adquisición de nuevos conocimientos y habilidades.

Contactar con la realidad laboral supone un factor clave en la inserción de los futuros chef, por ello, en CEAC te ofrecemos más de 200 horas de prácticas en las principales empresas del sector restauración.

Podrás realizar prácticas en los mejores restaurantes:

    Paradores Nacionales: un total de 94 establecimientos distribuidos por todo el territorio nacional y situados en parajes excepcionales. Paradores de Turismo es la cadena hotelera líder en turismo cultural y de naturaleza.
    NH Hoteles: una de las 25 cadenas hoteleras más grande del mundo y una de las principales de Europa.
    Restaurantes con Estrella Michelín.
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Grado Medio de Chef Profesional

Temario

Fórmate con las técnicas más recientes de la cocina moderna y tradicional con los diferentes módulos, prácticas y el material multimedia que encontrarás en el campus.

Material

7 módulos estructurados en  14 unidades impresas y 14 libros digitales disponibles en el Campus online de CEAC.

Encontrarás también en el Campus Online estos contenidos específicos:

    English.
    English for cooks.
    Cocina en miniatura: Tapas, pinchos y aperitivos.
    Cocina gallega de vanguardia disponible en el Campus online de CEAC.
    Formación y orientación laboral (genérico y específico).
    Empresa e Iniciativa Emprendedora (genérico y específico).

Para Además contarás con libros digitales interactivos que te permitirán visualizar el contenido a través de ordenador, tablet y/o móvil.

Simulador virtual de cocina

Resuelve de la forma más práctica y dinámica todas las situaciones que podrás encontrarte como futuro chef profesional en una cocina. Ponemos a tu disposición un avanzado simulador con el que podrás aplicar situaciones reales para aprender desde el principio de manera práctica y amena todo lo que necesitas antes de enfrentarte a los fogones de una cocina real como chef profesional.

Requisitos

Para realizar este curso, no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.


Solicita más información sin compromiso

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