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Curso de Experto en Maître
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
PresentaciónEl servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y...
Curso de Camarero Profesional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Introducción El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durante las distintas unidades didácticas, irás adquiriendo con la práctica una experiencia profesional...
Curso de Agente Funerario y Técnico en Tanatoestética
Parte 1ª. TANATOESTÉTICA.1. La muerte.2. Cambios corporales post-mortem.3. Procesos destructivos del cadáver. Autolisis. Tanatoquimia. Putrefacción.4. Conservación natural. Momificación. Saponificación. Corificación.5. Cosmetología. 6. Utensilios de maquillaje. 7. Modelaje cosmetológico.Parte...
Curso de Cocina Internacional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
TemarioEl curso de Cocina Internacional está formado por diez unidades:Introducción a la cocina internacionalIntroducción a la cocina internacional. Desayuno internacional. Aperitivos y cocktails internacionales. La cocina internacional en el buffet de almuerzos y cenasCocina francesa y del...
Curso de Barman: Servicios de bar y cafetería
MÓDULO 1. (MF1046_2)Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesaMÓDULO 2. (MF1047_2)Bebidas.MÓDULO 3. (MF1048_2)Servicio de vinos.MÓDULO 4. (MF1049_2)Elaboración y exposición de comidas en el bar/cafetería.MÓDULO 5. (MF1050_2)Gestión del bar/cafetería.MÓDULO 6...
Curso de Técnico en Tanatoestética
PARTE 1. TANATOESTÉTICAMódulo 1. Introducción a la TanatoestéticaMódulo 2. ¿Qué Es La Muerte?Módulo 3. Cambios Corporales Post-MortenMódulo 4. Descomposición.Módulo 5. Conservación Natural.Módulo 6. Cosmetología Y Presentación.Módulo 7. Utensilios De Maquillaje.Módulo 8. Modelaje...
Curso de Panadería, bollería y repostería
MÓDULO 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE PANADERÍA-BOLLERÍA · Recepción y almacenamiento de mercancías. · Control de almacén. · Materias primas de panadería-bollería. · Operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería. · Maquinaria y utillaje específico. · Aplicación de técnicas de frío...
Curso de Revenue Management
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Introducción al revenue management Concepto de Revenue Management. Origen e historia. Conceptos básicos. Diagrama de procesos del Revenue Management hotelero. Tendencias. Benchmarking, segmentación y previsión Analizar y entender la situación actual, entorno y competencia:...
Curso de Técnico en Dietética y Nutrición
El temario del Curso de Técnico Superior en Dietética y Nutrición es el siguiente:1. Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética. 2. Alimentación equilibrada.3. Dietoterapia.4. Control alimentario.5. Microbiología e higiene alimentaria.6. Educación...
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
TemarioEl curso de Iniciación a la Cocina Profesional está formado por veintidós unidades:Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y...