Técnico en Cocina y Gastronomía

Curso de Hostelería y turismo - Cocina y Gastronomía

-Objetivo

Aprender las  competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Además  aprenderás todo lo necesario para presentarte a las pruebas que te permiten obtener el Título de FP de Cocina (Grado Medio).

-Diploma

Cuando finalices el Curso de  Técnico en Cocina y Gastronomía a distancia, recibirás el diploma del curso de cocina.

Si quieres, cuando termines el curso tendrás también los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y obtener el Título de FP de Grado Medio de  Técnico en Cocina y Gastronomía
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Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía

Temario


·  Ofertas gastronómicas.
·  Preelaboración y conservación de alimentos.
·  Técnicas culinarias.
·  Procesos básicos de pastelería y repostería.
·  Productos culinarios.
·  Postres en restauración.
·  Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.
·  Formación y orientación laboral.
·  Empresa e iniciativa privada

-Metodología

Contarás con un tutor personal que te acompañará y orientará tu aprendizaje y también puedes dirigirte a tus profesores para resolverá tus dudas y cualquier cuestión a cerca del curso, además de corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.
En el campus on line podrás: Realizar tus ejercicios online, relacionarte con otros alumnos, consultar  noticias y materiales relacionados con tus estudios, conectar con el tutor y los profesores ó  acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC.

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