Centros del mes - Julio 2014
Desde cursosparati este mes te recomendamos nuestro centros destacados.
Tipo: Curso
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Método: Formación abierta
Duración: 70 horas
Precio: Consultar
Prácticas: prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) es una Escuela de Hostelería que pone a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos y postgrados de Hostelería, Gastronomía, Gestión y Dirección, Pastelería y Organización de Eventos, con el respaldo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y sus profesores altamente...
Introducción
La función administrativa en
los hoteles ha ido pasando de ser una actividad exclusiva de un único
departamento, con implicaciones importantes en recepción, a convertirse
en una tarea inherente a cada uno de los departamentos del hotel.La
función de administración del hotel excede, por tanto, a la del propio
departamento homónimo y hace que las funciones de este se amplíen y lo
conviertan en un departamento fundamental para la verificación de
procesos, control de la actividad y la elaboración de presupuestos,
previsiones y estándares.
Salidas Profesionales
El
curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y
actualizar su formación en este sector con una preparación específica
para incorporarse a un puesto de trabajo como responsable administración o administrativo.
Requisitos de admisión
Para acceder al curso de Administración y control de gestión de hoteles el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Temario El curso de Administración y Control de Gestión de hoteles está formado por cuatro unidades:
Introducción a los costes en hostelería
Definición
y naturaleza de los bienes. Definición económica del servicio en
hostelería. Algunos conceptos relevantes. Tipos de costes. Costes
orientados al proceso y costes orientados al pedido. Cálculo del punto
muerto.
USALI
USALI. Departamentos operativos. Definición. Departamentos funcionales. Definición. La cuenta de explotación.
Presupuesto
Presupuesto económico. Presupuesto financiero. Síntesis presupuestaria. Control presupuestario. Previsiones.
Ratios básicos
RevPar y Goppar. RevPar II. Otras ratios.
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE GESTIÓN DE HOTELES
por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios
Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de
estudio.
